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VÉGÉTARIEN SANS GLUTEN Difficulté : Très facile Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Doses pour : 4 pièces Coût : Élevé En apparence sale et laide, la truffe est en réalité un champignon prisé au parfum incomparable qui, une fois apporté à la table, attire inévitablement l'attention de tous. Habituellement utilisé pour parfumer les entrées , les œufs et les fromages , nous le proposons aujourd'hui dans une nouvelle version : les oignons farcis aux truffes ! La garniture moelleuse de pommes de terre et de parmesan enrichie de flocons de truffe rehausse la douceur naturelle des oignons...

Si la carbonara en elle-même laisse toujours tout le monde sans voix, imaginez-la à la truffe ! On sait que ce dernier trouve la mort avec l' œuf et c'est donc une des combinaisons qu'il faut absolument essayer une fois dans sa vie... Difficulté : faible Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Portions : 2 INGRÉDIENTS 230 g de Rigatoni 80 g de pecorino romano 4 jaunes d'œufs 20 g de truffe noire 140 g de lardons Poivre à goûter Sel au goût PRÉPARATION Commencez par porter à ébullition l’eau des pâtes. Prenez un...

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Doses pour : 4 pièces Le pain croustillant à l'œuf poché, à la truffe et aux anchois est un plat qui allie des saveurs délicates et intenses dans une combinaison harmonieuse. Le croquant du pain grillé se marie parfaitement avec le moelleux de l' œuf poché , la truffe ajoute une touche d'élégance, tandis que la saveur unique des anchois complète ce plat ! Une idée originale, facile et rapide à réaliser, parfaite pour servir en entrée ou pour l'apéritif ! Cette recette saura conquérir le palais des convives...

577 calories par portion Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Doses pour : 4 personnes Coût : Élevé Les pappardelles à la truffe et à la crème de mascarpone sont une entrée savoureuse, excellente à préparer pour les occasions spéciales. En effet, les pappardelles sont agrémentées du roi des champignons : la truffe, qui est coupée en fins flocons et ajoutée à la crème mascarpone. L'arôme fruité et épicé de la truffe se marie bien avec la saveur crémeuse et délicate du mascarpone, pour créer un plat raffiné, à la fois très simple et rapide...