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La ricetta che ho deciso di mostrarvi oggi è sempre un secondo piatto facile e abbastanza veloce, ideale ad esempio per una cena inaspettata, con ingredienti molto comuni! Ingredienti : Fette di tacchino o vitello (il tacchino è consigliabile se si vuole un risultato ancora più estetico, visto che essendo una carne bianca risalta di più il tartufo nero), farina del tipo che si preferisce, olio d'oliva, cipolla, vino bianco, sale e tartufo nero del Périgord! Procedimento : Per prima cosa fate scaldare un filo d'olio d'oliva con la cipolla in una padella bassa e larga. Quando sarà ben caldo...

Questa ricetta che vi presentiamo oggi è buona e molto semplice, sempre adatta, soprattutto quando tornate a casa all'ultimo minuto, anche perché quasi tutti i pochi ingredienti che utilizzerete li trovate solitamente già in dispensa. Uova, pane integrale ai cereali, olio extravergine di oliva (meglio ancora se al tartufo, ovviamente!), sale, pepe e il nostro immancabile protagonista: il tartufo! In questo caso nero. Procediamo! Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio, appena sarà ben calda adagiate le fette di pane, lasciatele finché saranno calde, quindi giratele. Nel frattempo, con l'aiuto di un cucchiaino, create una fossetta sul pane al...

Ciao, Oggi vorrei parlare dei tartufi (tartufi occidentali), che si chiamano diamanti nel terreno. I tartufi sono conosciuti come una delle tre prelibatezze più importanti del mondo e recentemente sono diventati un ingrediente da cucina molto familiare ai consumatori domestici attraverso l'olio al tartufo. Trattandosi di un ingrediente alimentare famoso in tutto il mondo, ne esistono moltissime tipologie. Oggi vi parlerò del tartufo nero autunnale della Borgogna. I tartufi di Borgogna variano molto in dimensioni e forma, con un diametro medio da 2 a 10 cm. Inoltre, i tartufi bordeaux sono generalmente di forma rotonda, irregolare e sbilenca e la...

Vi presentiamo il tartufo nero autunnale Il Tuber Uncinatum Vitt. Fresco Italiano, comunemente noto come Tartufo di Borgogna, è una gemma pregiata nel mondo delle delizie culinarie. Rinomata per il suo sapore distinto e il suo profilo aromatico, questa varietà di tartufo aggiunge un tocco di lusso ad una vasta gamma di piatti. Esploriamo le caratteristiche uniche, gli usi culinari e il significato culturale di questo squisito tubero. Un tesoro culinario Il tartufo di Borgogna è apprezzato per il suo aroma ricco e terroso, che viene spesso descritto come una combinazione di aglio, noci e sottobosco. Il suo profilo aromatico...